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無水 琥珀酸二鈉

產品代號：WSA-B無水物
主控指標：
含量%：98.0～101.0
pH（5%）：7.00～9.00
干燥失重%：≤2.0

硫酸鹽 (以SO42-) %：≤0.019
砷(以As2O3計)%：≤0.0004
重金屬 (以Pb計)%：≤0.002
易氧化物試驗：4m10.1mo1/L KMnO4液體的紅色在三分鐘內不消失
主要工藝：凝結品烘干功能

一般應用領域:以吃了純堿和琥鉑酸為一般主要成分做出的面制品調料品劑，六水物為成果顆粒，無水物為成果性顆粒，晶塊至黃白色的，無臭、無腥味、有特色鮮味，制熱足夠吹干后為黃白色的顆粒狀無水物。琥鉑酸二鈉享有醇厚的貝類鮮味，能力于舌的中尾部位，使產品風情的擴大感加強；與味精、I+G協作能力,鮮味相乘。快速可用于調料品品中，也可以作為香精成分香精的主要成分。

注：圖片僅供參考

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