當前位置:貿易品
琥珀酸二鈉
產品代號:WSA結晶品,40目、60目
主控指標:
含量%:98.0~101.0
pH(5%):7.00~9.00
干燥失重%:37.0~41.0
硫酸鹽 (以SO42-) %:≤0.019
砷(以As2O3計) %:≤0.0004
重金屬 (以Pb計)%:≤0.002
易氧化物試驗:4m10.1mo1/L KMnO4液體的紅色在三分鐘內不消失
主要工藝:合成、過濾、濃縮、精制
主要用途:以食用純堿和琥珀酸為主要原料制成的食品調味劑,六水物為結晶顆粒,無水物為結晶性粉末,無色至白色,無臭、無酸味、有特殊鮮味,熱風充分干燥后為白色粉末狀無水物。琥珀酸二鈉具有濃郁的貝類鮮味,作用于舌的中后部位,使產品風味的擴張感增強;與味精、I+G協同作用,鮮味相乘。可用于調味品中,也可作香精香料的原料。
注:圖片僅供參考